ਜੈਪੁਰ (ਨੇਹਾ): ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ 'ਤੇ ਜੈਪੁਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਨੁਭਵ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ। ਇਸ ਵਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਆਈ ਮਿਠਾਈ ਅੰਜਲੀ ਜੈਨ ਦੇ ਆਊਟਲੈੱਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ "ਸਵਰਣ ਪ੍ਰਸਾਦਮ" ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ₹1.11 ਲੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਮਿਠਾਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਐਨਡੀਟੀਵੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਜਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਾਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੀ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਇਸਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਹੀਰੇ ਵਰਗਾ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਅੰਜਲੀ ਜੈਨ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 3,000 ਰੁਪਏ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਰਗੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵਰਣ ਭਸਮਾ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੋਵੇਂ ਹੈ।

ਸੋਨਾ ਭਸਮ ਇੰਡੀਆ: 1,950 ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ / 85,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਚਾਂਦੀ ਭਸਮਾ ਇੰਡੀਆ: 1,150 ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ / 58,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਇਹਨਾਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ, ਅੰਜੀਰ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬਟਰ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਾਜੂ ਕਟਲੀ, ਰਸਮਲਾਈ ਅਤੇ ਲੱਡੂ ਵਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ, ਅੰਜਲੀ ਨੇ ਦੀਵਾਲੀ-ਥੀਮ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖਾਸ "ਪਟਾਖੇ ਦੀ ਥਾਲੀ" ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਟਰਿੰਗ ਬੰਬ, ਅਨਾਰ, ਚੱਕਰੀ ਅਤੇ ਦੀਵੇ ਵਰਗੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਰਸਮਲਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਕੇਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜੈਪੁਰ ਦਾ ਇਹ ਦੀਵਾਲੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।