ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਨੇਹਾ): ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੌਫੀ ਦਿਵਸ ਹਰ ਸਾਲ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਨ ਭਰ ਕਈ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਕੌਫੀ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਦਫ਼ਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਚਾਹ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਉਹ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌਫੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕੀ ਹੈ?

ਕੌਫੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਜਾਣੋ: ਕੌਫੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਉਪ-ਸਹਾਰਨ ਅਫਰੀਕਾ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੌਫੀ 16ਵੀਂ ਅਤੇ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਯਮਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਉਹ ਇਸਨੂੰ "ਕਾਹਵਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ "ਕੌਫੀ" ਅਤੇ ਫਿਰ "ਕੈਫੇ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਯਮਨ ਵਿੱਚ ਸੂਫ਼ੀ ਸੰਤਾਂ ਨੇ ਪਰਮਾਤਮਾ ਦਾ ਸਿਮਰਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤਿਆ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੀਰੀਆ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਅਲੇਪੋ ਅਤੇ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ।

ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਸਾਲ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੌਫੀ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ 1963 ਵਿੱਚ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਵਿਸ਼ਵ ਕੌਫੀ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਆਇਆ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1 ਅਕਤੂਬਰ, 2015 ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਦਿਵਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।